Food Food Food

All we need is Food!

Good looking Food!

Für uns viel mehr als unser daily business!

Als Rundumsorglos-Dienstleister für Rezepte und Foodfotografie unterstützen wir unsere Kunden aus dem Lebensmittelsektor mit professionellem Food-Content für Digital- und Printmedien. 

Neben auf Herz und Nieren getesteten Rezepten aus unserer Versuchsküche liefern wir auch gerne kreativen Input zu Bildsprache, look & feel, passender stimmungsvoller Requisite und stellen ein professionelles Team aus Fotograf und Foodstylist für Ihre nächste Produktion in unserem Studio in Jockgrim nahe Karlsruhe zusammen.

Rezepte

Aus unserer Küche

Unser Herz schlägt für das Kochrezept und ist für uns nicht nur eine nüchterne Anweisung zur Zubereitung eines Gerichts. Die Basis unserer Arbeit ist unsere 24/7-lodernde Leidenschaft für unseren Beruf und gutes Essen – das hilft uns ungemein immer openminded für neue kreative Rezeptideen zu sein (und zu bleiben). Aber auch ein großes Maß an Perfektionismus und ein bisschen Pingeligkeit dürfen bei all dem Schöpfergeist in der Rezeptentwicklung nicht fehlen. Denn die beste Idee und das schönste Foto verfehlen ihr Ziel, wenn das Rezept unverständlich formuliert ist oder nicht funktioniert.

Unsere Erfahrungen in den Küchen der Spitzengastronomie, in und mit Agenturen, zahlreiche Fotoproduktionen, sowie die enge Zusammenarbeit mit unseren Kunden aus der Lebensmittelbranche, mit Verlagen, Fotografen, Werbeagenturen, Ökotrophologen, Lebensmitteltechnikern und -chemikern ermöglichen uns, kreative und marktorientierte Ideen zu liefern, ohne dabei Ihre Zielgruppe aus den Augen zu verlieren. Wir versprechen, einzigartige Rezeptentwicklungen, leicht verständlich mit Gelinggarantie.

This is how we do it! Anhand Ihres Briefings entwickeln wir ausformulierte Rezeptideen zur Auswahl, und die Rezeptentwicklung beginnt erst einmal auf dem Papier. Dieser Rezeptentwurf wandert dann in unsere mit allem Zipp und Zapp ausgestattete Versuchsküche, wird dort probegekocht und verkostet. Selbstverständlich entwickeln wir die Rezepte nach Ihren unternehmensspezifischen Rezeptguidelines im gewünschten Stil (klassisch, als Fließtext, mit Steps etc.).

Zu jedem Rezept erhalten Sie auf Wunsch eine professionelle Nährwertberechnung anhand aktuellster Lebensmittel- und Produktdatenbanken. Gerne überprüfen wir auch Ihre bestehenden Rezepte und passen sie einem zeitgemäßen, einheitlichen Stil an.

Icon-Glühbirne

marktorientierte, kreative
Rezeptideen

Icon-Brett

Entwicklung nach
ihren Rezeptguidelines

Icon-Kochen

Probekochen/ -backen
in unserer Versuchsküche

Icon-Taschenrechner

Nährwertberechnung &
Rezeptoptiermerung

Knusprige-Kürbis-Pommes-mit-Sesam

Heute gibt es lecker knusprige Kürbis-Pommes mit Sesam…natürlich Rot-Weiß.Wir marinieren die Kürbis-Stifte mit etwas Stärke und Semola – so werden

Vegane Pancakes mit Beeren

Diese Pancakes sind schön fluffig und kommen ganz ohne Ei oder andere tierische Produkte aus.Wer es etwas kerniger mag, kann

Rezeptentwicklung

Fluffige Buns, knackiges Gemüse und würziges Fleisch – der Gua Bao Burger darf auf keinem Streetfood-Event mehr fehlen! Wir haben

Foodstyling

Mit Liebe zum Detail

Man nehme fundiertes kulinarisches Fachwissen, handwerkliches Geschick, ein fotografisches Auge, ein Faible für Props und eine Prise Detailverliebtheit – so stylen wir Food, das Lust auf Reinbeißen macht!

Kirschen im Winter, Rosenkohl bei 36 Grad? Challenge accepted!

Optisch perfekte Lebensmittel auch außerhalb der Saison zu beschaffen, Gerichte für den großen Auftritt vor der Kamera vor- und zubereiten und alles so zu timen, dass ein reibungsloser Shootingablauf nicht gefährdet wird? Ja, auch das ist neben all dem Schöngeist im Rampenlicht unerlässlich für einen tollen Food-Auftritt.

Ständig sind wir auf der Jagd nach neuen Props – von vintage bis modern. Gerne stöbern wir in unserem Fundus aus Geschirr, Besteck, Servietten und sonstigen Koch-, Back- und Küchenutensilien und kümmern uns bei Ihrem nächsten Shooting nicht nur um das Foodstyling, sondern auch um stimmungsvolle, passende Requisite.

Pinzette

professionelles,
kreatives Foodstyling

Vorbereitung

Vorbereitung für einen
strukturierten Shootingablauf

Propstyling

Props- und
Setstyling

Pinsel

Styling für Rezeptfotos,
Packshots oder Moods

Rezeptentwicklungen
Einkaufswägen
Kalorien
Fotos

Fotografie

in unserem Studio

Never heard of Jockgrim? Na, das lässt sich ändern! Unser Studio mit Rezeptküche befindet sich malerisch eingebettet zwischen Rhein, Naturschutzgebiet und historischen Stadtmauern im denkmalgeschützten Hinterstädtel von Jockgrim nahe Karlsruhe.

Hier ist alles vorhanden, was man für eine erfolgreiche Foodproduktion benötigt: Eine moderne, flexibel gestaltbare Küche, mit allen Küchenutensilien, -geräten und Gewürzen ausgestattet, ausreichend Kühl- und Tiefkühlmöglichkeiten, frische Kräuter aus dem Garten, ein großer Fundus aus Props und Backdrops, (…).

Fehlt noch der passende Fotograf? Gerne kümmern wir uns als Full-Service-Dienstleister rund ums Rezept und Foodfotografie bei Ihrem nächsten Projekt zuverlässig um die Shootingplanung.

Vorbereitung

Projektmanagement/
Shootingplanung

Pinsel

Workshops für Ihren
individuellen Foto-Look

Icon-Lupe

Scouting
Fotograf/ -in

Icon-Kamera

zeitgemäße/
moderne Foodfotografie

NOCH FRAGEN?! ANY QUESTIONS?!

Kontaktieren Sie uns – wir freuen uns darauf.

Kipson 
Rezepte, Foodstyling & Foodfotografie

Ludwigstraße 8
76751 Jockgrim

kontakt(at)kipson.de
07271 498 03 04