Matcha Minz Eis Popsicles– erfrischend, gesund und perfekt für den Sommer
Minze und Matcha sind ein unschlagbares Duo: Die Minze sorgt mit ihrem erfrischend aromatischen Geschmack und dem hohen Mentholgehalt für eine angenehme Kühlung und wirkt dabei entspannend – manche schwören sogar, dass sie leichte Kopfschmerzen lindert. Kombiniert mit der antioxidativen Kraft des grünen Tees entsteht ein echter Feelgood-Booster für Körper und Geist.
In Form von Matcha Minz Eis wird diese Kombination zu einem leckeren Sommergenuss. Cremig, leicht süß und mit einer natürlichen Frische versehen, ist das Eis ideal für heiße Tage oder als gesunder Snack zwischendurch.
Ob als kleine Auszeit nach der Arbeit, als Highlight beim sommerlichen Picknick oder einfach, um sich etwas Gutes zu gönnen – Matcha Minz Eis Popcicles bringt Geschmack, Frische und einen Hauch Wellness direkt auf die Zunge. Einfach zuzubereiten, optisch ansprechend und unglaublich erfrischend – ein Eis, das Lust auf Sommer macht!
Food, das nicht nur schmeckt – sondern bewegt
Matcha-Minz-Popsicles
Zutaten für 6 Portionen:
2 Bananen
einige Zweige Pfefferminze
½ Bio-Limette
200 ml cremige Kokosmilch
2 EL Honig oder Agavendicksaft
3 TL Matcha-Pulver
Zubereitung:
- Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Minze waschen, abtropfen lassen und die Blätter abzupfen. Limette heiß abspülen, trockenreiben, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
- Bananen, Minze, Limettensaft, Kokosmilch, Honig und 2 TL Matcha-Pulver in einem hohen Gefäß fein pürieren. Limettenabrieb untermengen, mit Holzstielen in Eisförmchen abfüllen und mindestens 3 Stunden – am besten über Nacht – einfrieren.
- Eis aus den Förmchen lösen, mit dem restlichen Matcha-Pulver bestäuben und bis zum Servieren einfrieren.
Tipp: Toll schmecken die Popsicles auch mit gehackter weißer Schokolade und gefrorenen Himbeeren verfeinert.
